کاهش شدید قیمت شیر خام در سال گذشته به کارخانه شیر Hessische Schwälbchen Molkerei AG خسارات قابل توجهی وارد کرده است. رئیس هیئت مدیره، Günter Berz-List، برای بخش کارخانه شیر پس از مالیات تنها با "یک صفر قرمز یا سیاه" حساب می‌کند. یک سال قبل، سود سالانه حدود ۲.۸ میلیون یورو بود. فروش بر اساس اعداد اولیه در سال ۲۰۲۵ حدود ۱۱۰ میلیون یورو بود، در حالی که در سال ۲۰۲۴ این رقم ۱۰۲ میلیون یورو بود. دلیل دیگری برای نتایج ضعیف‌تر، ادامه عدم تمایل به مصرف است. "پول برای تعطیلات وجود دارد، اما برای مواد غذایی نه. غذا با محصولات ارزان قیمت تخفیف داده می‌شود"، برز-لیست در Bad Schwalbach (Rheingau-Taunus) گفت. این موضوع به ویژه بر محصولات کلاسیک مانند شیر، خامه، کُرَک و ماست تأثیر می‌گذارد. علاوه بر این، وضعیت آب و هوا نیز به شرکت آسیب رسانده است. تابستان سرد و مرطوب ۲۰۲۵ به ویژه فروش نوشیدنی‌های آماده مانند آیران، نوشیدنی‌های قهوه و شیر یا شیر غلیظ را تحت تأثیر قرار داد. برز-لیست گفت: "و اگر در تابستان به دلیل آب و هوا کمتر کباب درست شود، این موضوع بر فروش کُرَک تأثیر می‌گذارد، زیرا مردم کمتر دیپ تهیه می‌کنند."